المقادير
العجينة
* 1.5 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
* نصف كوب من مسحوق الكاكاو
* كوب من الزبدة
* فانيلا
* صفار بيضة
الحشوة
* 200غ من الفستق الحلبي المطحون ناعماً جداً
* 200غ من السكر الناعم
* ملعقة صغيرة من ماء الورد
* ملعقة صغيرة من ماء الزهر
* قطر سكر حسب الحاجة
* فستق حلبي وقشطة شرقية وزهر الليمون للزينة
صلصة شوكولا
* 100غ من الشوكولا المذوبة
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو، والزبدة، والفانيلا، وصفار البيضة للحصول على عجينة متماسكة في وعاء الخلاط. تغطى العجينة وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو توضع في كيس نايلون.
توضع بعدها العجينة على ورقة نايلون وتغطى بورقة نايلون أخرى وترق بالشوبك للحصول على دائرة قطرها 26 إلى 27 سم. تنقل هذه العجينة إلى قالب تورتة قطره 24 سم وتوخز بالشوكة ثم تعاد إلى قسم التجليد من الثلاجة وتحفظ لمدة ساعة كاملة.
تخرج التورتة من الثلاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج التورتة وتصبح هشة.
يهرس الفستق الحلبي مع السكر الناعم للحصول على خليط ناعم جداً. يضاف إليه قطر السكر تدريجياً للحصول على معجون دبق من الفستق. يضاف من ثم ماء الورد وماء الزهر.
يسكب هذا المعجون فوق التورتة المخبوزة ويزين بالقشطة والفستق المطحون وزهر الليمون وصلصة الشوكولا.
توضع بعدها العجينة على ورقة نايلون وتغطى بورقة نايلون أخرى وترق بالشوبك للحصول على دائرة قطرها 26 إلى 27 سم. تنقل هذه العجينة إلى قالب تورتة قطره 24 سم وتوخز بالشوكة ثم تعاد إلى قسم التجليد من الثلاجة وتحفظ لمدة ساعة كاملة.
تخرج التورتة من الثلاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج التورتة وتصبح هشة.
يهرس الفستق الحلبي مع السكر الناعم للحصول على خليط ناعم جداً. يضاف إليه قطر السكر تدريجياً للحصول على معجون دبق من الفستق. يضاف من ثم ماء الورد وماء الزهر.
يسكب هذا المعجون فوق التورتة المخبوزة ويزين بالقشطة والفستق المطحون وزهر الليمون وصلصة الشوكولا.
الأربعاء 04 أكتوبر 2023, 1:33 pm من طرف sama
» تشكيلة من المشدات انحتي الخصر وابرزي المؤخرة ...
الأحد 22 فبراير 2015, 11:22 pm من طرف sama
» جديد الأكسسوارات
الأحد 02 ديسمبر 2012, 3:02 pm من طرف sama
» مسك عبد الصمد القرشي وعطور اصلية باسعار مفاجأة
الأحد 02 ديسمبر 2012, 3:00 pm من طرف sama
» قمصان نوم وبذلات رقص من مصرباثمنة مناسبة
الأحد 02 ديسمبر 2012, 2:56 pm من طرف sama
» خاص للبنات وسري للغايه
الأحد 02 ديسمبر 2012, 2:51 pm من طرف sama
» فساتين للمحجبات خيالية
الأحد 02 ديسمبر 2012, 2:36 pm من طرف sama
» شنط لسهرة 200 درهم
الأحد 02 ديسمبر 2012, 12:29 pm من طرف sama
» دعاء المضلوم المكروب
الثلاثاء 22 نوفمبر 2011, 2:16 pm من طرف sama